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Branner

Nos fours sont fabriqués artisanalement !
Profitez de -10% sur notre pack avec le code : ETE24

Four à pizza à bois Branner 14''

Nous fabriquons chacun de nos fours artisanalement.  

Profitez de notre offre et commandez le vôtre dès maintenant pour être sûr de le recevoir dans 3 à 5 jours !

Livraison : France, Belgique, Suisse, Allemagne.

Pack Branner :

Pelle de rotation

+

Pelle d'enfournement

+

Livret pour réussir
ses pizzas

N’oubliez pas votre housse de protection Branner Original

      🇫🇷 Fabrication Française

🌡️ 500°C en 20min

🔥 Foyer sur le côté

Branner répond à vos questions

Cuisiner au bois est une expérience culinaire passionnante qui est très simple à réaliser avec votre four à pizza à bois Branner.

En ce qui concerne le choix du bois, nous recommandons d’utiliser du bois sec et dur, comme le chêne, le hêtre ou le frêne.

Les bûches ne doivent pas dépasser 35 cm de longueur et doivent être fendues en morceaux de 4 à 8 cm de diamètre pour une combustion optimale.

Vous pouvez également utiliser des allume-feu pour faciliter l’allumage de votre four à pizza à bois.

Nous vous conseillons de vous rendre dans une scierie locale ou dans un magasin spécialisé dans la vente de bois de chauffage pour vous procurer du bois. Vous pouvez également trouver des fournisseurs en ligne.

Nous utilisons le bois Woodstock, disponible chez Leroy Merlin, Castorama, Bricorama, etc.

Vous pourrez réaliser 3 à 4 pizzas avec un seul morceau de bois mesurant 4 cm de diamètre et 30 cm de profondeur.

Nous avons conçu le premier four à pizza à bois ultra-compact et écologique avec un foyer amovible sur le côté, similaire aux fours utilisés par les professionnels.

Cette conception unique améliore considérablement l’expérience de cuisson, car vous pouvez garder un œil constant sur vos pizzas (contrairement aux fours avec le feu à l’arrière) et éviter ainsi de les brûler.

De plus, le four à pizza est très facile à nettoyer !

Il est également très économe en bois, ce qui signifie que vous n’aurez pas à le recharger constamment entre chaque pizza.

Enfin, nous offrons un accompagnement pour vous aider à réussir vos pizzas. Tous ceux qui l’ont utilisé jusqu’à présent en sont très satisfaits.

En plus de sa qualité exceptionnelle, notre four à pizza est proposé à un prix compétitif pour du made in France🇫🇷.

Vous pouvez visionner le four sur notre chaîne YouTube, sur notre site internet ou sur demande de rendez-vous si vous êtes dans la région Provençale !

Votre four à pizza a été conçu pour préparer des pizzas à haute température, mais grâce à son isolation exceptionnelle, vous pouvez également cuire du pain, de la viande, des tartes, des mijotés, et tout ce qui nécessite une cuisson !

Pas de problème, Branner vous accompagne techniquement grâce à un livret et des vidéos pour vous aider à réussir ! Notre taux de réussite pour les apprentissages est de 100 %, même pour les novices.

Ces fours à pizza sont similaires à des barbecues et doivent être posés sur des supports non inflammables. Il est important de faire attention à ne pas poser les mains sur le four, au risque de se brûler.

Nous vous recommandons vivement d’utiliser des gants anti-chaleur.

En suivant ces indications, il n’y aura aucun risque et vous pourrez profiter de votre Branner en toute simplicité !

Le temps de cuisson d’une pizza dépend du style que vous souhaitez obtenir. À une température de 400-430 degrés, votre four à pizza cuira des pizzas de type napolitain en environ 1 minute 30 secondes.

Pour des pizzas de type classique (celles que l’on trouve dans la plupart des pizzerias en France), à une température comprise entre 340 et 380 degrés, le temps de cuisson sera d’environ 2 minutes à 2 minutes 30 secondes.

Nous recommandons de ne pas dépasser une température de 450 degrés. Au-delà, vous risquez de brûler la partie inférieure de vos pizzas.

Absolument pas. Votre four à pizza fonctionne au bois et dégage des fumées qui peuvent être toxiques. Il ne doit être utilisé qu’à l’extérieur. N’utilisez pas le four lorsqu’il y a du vent.

Votre four à pizza Branner peut être transporté où vous le souhaitez, mais gardez à l’esprit que sa surface reste chaude pendant et après son utilisation (comptez environ 2 heures après l’extinction des flammes avant de pouvoir le manipuler).

Le four à pizza Branner est entièrement fabriqué localement dans le sud de la France, dans notre atelier. Nous accordons une grande attention à sa construction afin de vous satisfaire pleinement.

En plus...

Pelle de rotation

60€

Pelle d'enfournement

50€

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