Four à pizza à bois Branner 14’
Nous fabriquons nos fours artisanalement et en quantité limitée ! Profitez de notre offre et assurez-vous de le recevoir dans 10 jours !
Livraison : France, Belgique, Suisse, Allemagne.
Faites votre choix :
Chaque four à pizza Branner est accompagné d’un livret exclusif, véritable partenaire pour exploiter pleinement votre four au feu de bois. Ce guide, élaboré en collaboration avec un champion du monde de la pizza, vous dévoile des conseils, des recettes, et notamment la vrai recette de la pâte à pizza. Avec des instructions claires et des astuces professionnelles, maîtrisez les secrets des pizzaiolos en seulement 10 minutes et réalisez des pizzas maison dignes des plus grandes pizzerias.
Fabrication
Française
500°C
en 20min
Foyer sur
le côté
Four à pizza à bois Branner 14’
Le four à pizza Branner est un chef-d’œuvre d’ingénierie et d’artisanat, optimisé pour garantir une expérience exceptionnelle. Il a été calibré pour atteindre 500°C en voute et 400°C sur pierre en seulement 20 minutes, permettant de cuire vos pizzas à la perfection en 60 à 90 secondes. Grâce à sa porte avec effet venturi et son réflecteur, l’air chaud circule jusqu’à cinq fois à l’intérieur du four avant de s’échapper par la cheminée, tiède, tant chaque degré a été utilisé à l’intérieur du four. Avec un fonctionnement au bois et un maintien en température optimal, notre four offre une expérience authentique, pleine de saveurs que seul un feu de bois peut procurer. Il est également possible de l’alimenter avec des briquettes pour atteindre une température plus basse pour une cuisson indirecte de vos viandes, gratins et plat cuisiner. Dans ce mode, le four gardera la même température pendant des heures, ce qui le rend parfait pour les recettes les plus exigeantes. De plus, sa conception permet de cuisiner plusieurs pizzas et plats d’affilée sans avoir à réapprovisionner le four, rendant la préparation des repas encore plus agréable. Fier de nos innovations jamais vues sur le marché, notre four est également breveté, garantissant ainsi une qualité et une performance optimales.
Le seul four à pizza certifié Origine France Garantie
Cette attention particulière à la fabrication locale nous a valu la certification Origine France Garantie, gage d’authenticité et de qualité pour nos clients. Nous croyons fermement en l’importance de soutenir l’artisanat français et de réduire notre empreinte carbone. Chaque four que nous produisons est le fruit d’un savoir-faire artisanal, pour vous offrir un produit de premier choix. En choisissant le four Branner, vous ne faites pas seulement le choix d’un équipement de cuisine de qualité, mais vous soutenez également une entreprise engagée dans la fabrication locale et durable et transparente sur son origine de conception mais aussi de production.
Une garantie de 5 ans : notre confiance en votre satisfaction
Cette assurance témoigne de notre engagement à vous fournir un produit exceptionnel qui résistera à l’épreuve du temps.
Un four très polyvalent
Alimentez le en bois pour profiter de la flamme directe, parfaite pour réaliser des pizzas et saisir vos viandes à la perfection.
Alimentez-le en briquettes, et laissez-vous surprendre par sa polyvalence. Les briquettes vont permettre d’adapter la chaleur pour des cuissons indirectes à température plus basse, idéales pour des mijotés ou des rôtis, réaliser des tartes, ou bien même faire du pain.
Un four à Pizza primé
Ce prix récompense les caractéristiques uniques de notre four, qui offrent une meilleure rétention de la chaleur, une consommation de bois réduite, et une facilité d’utilisation exceptionnelle, grâce à ses innovations et à sa conception artisanale.
Un four compact mais spacieux
Ses dimensions compactes, permettent de cuire tous nos plats préférés. Chaque centimètre a été réfléchi et optimisé pour offrir le plus de place pour la cuisson des plats.
Le four est conçu pour être portable, robuste, avec un encombrement réduit de 67x44x72 cm et un poids léger de 22 kg. Emmenez-le partout où vous souhaitez partager des moments conviviaux autour d’une délicieuse pizza, que ce soit lors d’un pique-nique, d’un camping ou d’une soirée barbecue entre amis.
Réussissez vos premiers plats grâce à notre guide.
Pour que vos débuts en cuisine soient une réussite, chaque four est accompagné d’un livret explicatif détaillant le secret pour réussir vos premières pizzas, et bien d’autres plats avec la même aisance qu’un professionnel. Vous n’avez plus qu’à allumer le feu, et nous nous occupons de vous expliquer le reste !
Caractéristiques
Description
Informations complémentaires
| Poids | 22 kg |
|---|---|
| Dimensions | 67 × 44 × 72 cm |
| Matériau de fabrication | Acier inoxydable 304L |
| Surface intérieur | 50 x 40 cm |
| Surface de cuisson | 35 x 35 cm |
| Épaisseur de la pierre | 15 mm |
| Diamètre maximal des pizzas | Jusqu’à 34 cm de diamètre |
| Matière pierre de cuisson | cordiérite dense |
| Largeur de la cheminée | 89 mm de diamètre |
| Résistance du matériau | Résistant aux intempéries, Résiste à la rouille |
| Isolation thermique | Fibre céramique épaisse |
| Isolation de la Porte du four | Doublée de fibre céramique |
| Température | Régulation automatique à 500° |
| Mode de régulation | S’auto-régule à 500°C lorsque la flamme est présente |
| Consommation de bois | 3 bûchettes pour la montée à 500 degrés (20 minutes), Puis 1 bûchette toutes les 3/4 pizzas |
| Taille des bûches | 4 à 6 cm de diamètre, Jusqu’à 35cm |
| Fonctionnalité du foyer amovible | Permet l’insertion de bûches et/ou de briquettes pour une utilisation flexible et un nettoyage facile |
| Couleurs disponibles | Inox, Black Edition |
- Mon four Branner
- Une porte
- Une pierre de cuisson en cordiérite 35x35cm
- Un bac à cendre
- Une cheminée
- Un thermomètre
- 8 vis
- Option pack : Une pelle d’enfournement, une pelle de rotation et un livret d’apprentissage
Présentation du four à pizza Branner
Plongez au cœur du four à pizza Branner dans notre vidéo de présentation. Vous y verrez tous les atouts qui font de ce four un incontournable.
Points clés
Pratique
Atteint 500 °C en seulement 20 minutes
Surface de cuisson généreuse de 35 x 35 cm et un foyer de 15x35cm permettant d'utiliser des gros morceaux de bois
Emmenez-le où vous le souhaitez grâce à son encombrement réduit (67x44x72cm) et son poids de 22kg !
Conception innovante
Foyer sur le coté couplé avec le système Branner reflect pour une cuisson homogène et parfait.
Foyer amovible pour un entretien facile.
Double isolation exceptionnelle en fibre céramique épaisse pour une retention optimale de la chaleur.
Polyvalent
Cuisiner des pizzas, de la viande, du pain, des recettes sucrées et bien d’autres plats grâce à votre four Branner!
100% en acier inoxydable pour une durabilité accrue
Livret d’explications et recettes inclus pour réussir facilement vos pizzas comme un professionnel
Livraison offerte
en france
Paiement en 4x
sans frais Paypal
Garantie 5 ans
Certifié Origine France Garantie
Pour compléter votre commande
FAQS
Où et comment est-il fabriqué ?
Le four à pizza Branner est entièrement fabriqué localement dans le sud de la France, dans notre atelier. Nous accordons une grande attention à sa construction afin de vous satisfaire pleinement.
Le Branner est-il un four à pizza portable ?
Votre four à pizza Branner peut être transporté où vous le souhaitez, mais gardez à l’esprit que sa surface reste chaude pendant et après son utilisation (comptez environ 2 heures après l’extinction des flammes avant de pouvoir le manipuler).
Peut-on l’utiliser à l’intérieur ?
Votre four à pizza fonctionne au bois et dégage des fumées qui peuvent être toxiques. Il ne doit être utilisé qu’à l’extérieur. N’utilisez pas le four lorsqu’il y a du vent.
Quelle est sa température maximale ?
Nous recommandons de ne pas dépasser une température de 450 degrés. Au-delà, vous risquez de brûler la partie inférieure de vos pizzas.
En combien de temps le four à pizza cuit-il une pizza ?
Le temps de cuisson d’une pizza dépend du style que vous souhaitez obtenir. À une température de 450-480 degrés, votre four à pizza cuira des pizzas de type napolitain en environ 1 minute 30 secondes.
Pour des pizzas de type classique (celles que l’on trouve dans la plupart des pizzerias en France), à une température comprise entre 340 et 380 degrés, le temps de cuisson sera d’environ 2 minutes à 2 minutes 30 secondes.
Le Branner est-il chaud pendant son utilisation ?
Ces fours à pizza sont similaires à des barbecues et doivent être posés sur des supports non inflammables. Il est important de faire attention à ne pas poser les mains sur le four, au risque de se brûler.
Nous vous recommandons vivement d’utiliser des gants anti-chaleur.
En suivant ces indications, il n’y aura aucun risque et vous pourrez profiter de votre Branner en toute simplicité !
Je ne sais pas faire de pizza, mais j’aimerais bien m’y mettre, comment faire?
Pas de problème, Branner vous accompagne techniquement grâce à un livret et des vidéos pour vous aider à réussir ! Notre taux de réussite pour les apprentissages est de 100 %, même pour les novices.
Quel type d’aliments peut-on cuire avec le four à pizza extérieur à bois ?
Votre four à pizza a été conçu pour préparer des pizzas à haute température, mais grâce à son isolation exceptionnelle, vous pouvez également cuire du pain, de la viande, des tartes, des mijotés, et tout ce qui nécessite une cuisson !
Où puis-je voir le four à pizza ?
Vous pouvez visionner le four sur notre chaîne YouTube, sur notre site internet ou sur demande de rendez-vous si vous êtes dans la région Provençale !
Pourquoi notre four à pizza à bois se différencie-t-il de la concurrence ?
Nous avons conçu le premier four à pizza à bois ultra-compact et écologique avec un foyer amovible sur le côté, similaire aux fours utilisés par les professionnels.
Cette conception unique améliore considérablement l’expérience de cuisson, car vous pouvez garder un œil constant sur vos pizzas (contrairement aux fours avec le feu à l’arrière) et éviter ainsi de les brûler.
De plus, le four à pizza est très facile à nettoyer !
Il est également très économe en bois, ce qui signifie que vous n’aurez pas à le recharger constamment entre chaque pizza.
Enfin, nous offrons un accompagnement pour vous aider à réussir vos pizzas. Tous ceux qui l’ont utilisé jusqu’à présent en sont très satisfaits.
En plus de sa qualité exceptionnelle, notre four à pizza est proposé à un prix compétitif pour de la fabrication française !
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